Хрін коріння свіже 1 кг

Вживається хрін у нарізаному або тертому вигляді до квашеної капусти, при маринуванні та засолюванні огірків, помідорів, столових буряків, при консервуванні овочів. Натертий і відповідним чином приготовлений з буряком або оцтом хрін є смачною та апетитною приправою до м’ясних, рибних страв та закусок. Хрін подається до смаженого м’яса, сосисок, біфштексу по-татарськи, копченого м’яса, шинки, жирної свинини, вареної яловичини, язика та ростбіфу.

Його додають до різних майонезів, сиру, йогурту, квашеної капусти, огірків та інших овочів. Ці суміші подають до смаженого та вареного м’яса, до м’яса, смаженого в грилі, до риби, до холодних закусок. Суміш тертого хрону зі сметаною або з яблуками, з водою або вином служить гарною приправою до риби, особливо до коропа, тріску, вугру та лососю.