Зморшкова шапинка сушена Шапочка сморчкова 1кг.

Зморшкова шапинка сушена Шапочка сморчкова 1кг. Шапинка дзвіночкоподібна, 2-5 см висотою, 2-5 см в діаметрі, жовтувато-бура, вохряна, з тісно розташованими складками, що з’єднуються поперечними відгалуженнями, приросла до ніжки, з вільними краями, зверху породовгувато-зморщена, знизу гладка, білувата. Ніжка 4-14 см довжиною, 1,5-2 см товщиною, циліндрична, розширена до основи, порожниста, спочатку біла, з часом жовтувата, луската, крихка. М’якоть тонка, без вираженого запаху і смаку. Споровий порошок вохряний. Спори циліндричні, одноклітинні, злегка жовтуваті, 60-80 х 15-25 мкм. Практичне використання Умовно їстівний гриб. Перед вживанням відварюють 15 хв. потім смажать. Сушать.

Запах та смак у нього приємні. У зморшка високого капелюшка може рости до 10 см заввишки. Осередки в ній витягнуті, розташовуються вертикально, а перегородки між ними темніші, ніж основний капелюшок. У сирому вигляді гриб не має вираженого смаку та запаху, а в готовому на смак не відрізняється від зморшку садового.

Сушені сморчки 500 г – це цінний делікатесний гриб, який високо цінується у світовій кухні за свій неповторний аромат і насичений смак. Після сушіння сморчки зберігають усі корисні властивості, стають ще більш концентрованими й чудово підходять для приготування соусів, супів, м’ясних та овочевих страв.

Сушені сморчки перед використанням рекомендується замочити у теплій воді або молоці на 15–20 хвилин – вони швидко відновлюють форму та аромат, надаючи стравам особливого вишуканого смаку.

Переваги

• 100% натуральний продукт, без добавок і консервантів.

• Концентрований аромат і смак.

• Підходить для супів, соусів, рагу, м’ясних та рибних страв.

• Довгий термін зберігання.

• Зручна вага упаковки – 500 г.

Харчова цінність (на 100 г)

• Калорійність: ~ 270 ккал

• Білки: 20–25 г

• Жири: 3–5 г

• Вуглеводи: 30–35 г

Використання

• Європейська та українська кухня.

• Гурманські соуси та підливи.

• Дієтичне та вегетаріанське харчування.

👉 Сушені сморчки 500 г – ідеальний вибір для поціновувачів високої кухні та тих, хто цінує натуральні продукти з неповторним смаком.