Паста Том Ям Cock Brand 900 г

Паста Том Ям Cock Brand 900 г- вишукана паста для приготування найвідомішого тайського супу Том Ям. За допомогою пасти Tom Yum Cock Brand Ви з легкістю приготуєте традиційний, справжній тайський суп Том Ям із насиченим смаком та помірною гостротою.

Паста Том Ям Cock Brand 900 г – це традиційна тайська паста для приготування супу ТОМ ЯМ з характерним гострим смаком і помірною гостротою, що підходить як для домашнього, так і професійного використання.

Склад: лимонна трава (lemongrass), цибуля-шалот, галангал, листя кафр-лайма, чилі, лимонний сік, сіль, цукор, соєва олія, а також підсилювач смаку (глутамат натрію E621), консервант (E211), барвник (E160c

Застосування

Для приготування супу ТОМ ЯМ: додайте приблизно 2 столові ложки пасти Том ям на 690 мл (3 чашки) киплячої води, потім – креветки, гриби, м’ясо або інші улюблені інгредієнти
Паста також відмінно підходить для створення пікантних соусів та інших страв із яскраво вираженим кисло-гострим смаком.

1. Класичний Том Ям з креветками (Tom Yum Goong)

Інгредієнти (2–3 порції):

• Вода або бульйон – 700 мл

• Паста Том Ям Cock Brand – 2 ст. л.

• Креветки очищені – 200 г

• Гриби шампіньйони – 150 г (можна вешенки чи опеньки)

• Лимонграс (сухий або свіжий) – 1 стебло

• Листя кафр-лайма – 2–3 шт.

• Галангал (або імбир) – кілька скибочок

• Рибний соус – 2 ст. л.

• Сік лайма – 2 ст. л.

• Червоний чилі – за смаком

• Кінза – для подачі

Приготування:

1. Закип’ятіть воду/бульйон.

2. Додайте пасту Том Ям, лимонграс, галангал, листя лайма. Варіть 3–4 хв.

3. Додайте гриби та креветки. Варіть ще 3–4 хв.

4. Приправте рибним соусом і соком лайма.

5. Подайте гарячим, прикрасивши кінзою та чилі.

🍗 2. Том Ям з куркою (Tom Yum Gai)

Інгредієнти:

• Куряче філе – 250 г

• Вода/бульйон – 700 мл

• Паста Том Ям – 2 ст. л.

• Гриби – 150 г

• Лимонграс – 1 стебло

• Листя лайма – 2–3 шт.

• Імбир або галангал – 3 скибочки

• Рибний соус – 2 ст. л.

• Сік лайма – 2 ст. л.

• Кінза, зелена цибуля – для подачі

Приготування:

1. В бульйон додати пасту Том Ям, лимонграс, імбир і листя лайма.

2. Через 5 хвилин додати нарізану курку та гриби. Варити до готовності.

3. Заправити рибним соусом, соком лайма.

4. Подати з зеленню.